Resep Kue Nastar

Bahan :
– 100 gram keju cheddar
– 100 gram gula halus
– 50 gram kismis
– 4 butir kuning telur
– 2 butir kuning telur untuk olesan
– 1 bungkus vanili
– 1 potong kecil kayu manis
– ½ kg tepung terigu
– ½ kg mentega butter atau margarin
Bahan Selai :
– 300 gram gula pasir
– 1 buah nanas
Cara Membuat Selai Nanas :

• Kupas nanas, cuci bersih, lalu parut
• Setelah itu masukkan gula pasir, masak hingga matang dan kental
• Dinginkan hingga bisa dibulatkan kecil-kecil

Cara Membuat Adonan :

• Siapkan loyang yang telah dioleskan margarin terlebih dahulu, sisihkan
• Kocok 4 kuning telur, kemudian campurkan gula halus dan mentega hingga mengembang. Setelah itu masukkan parutan keju, tepung terigu dan vanili.
• Aduk hingga adonan bisa dibentuk atau dibulatkan.
• Bulatkan adonan seukuran bola pingpong, kemudian masukkan bulatan selai ke dalamnya, tutup rapat hingga menutupi selai tadi.
• Setelah itu oleskan permukaan kue dengan kuning telur, kemudian potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue.
• Lalu susun kue nastar di atas loyang, masukkan ke dalam oven, panggang hingga matang atau berwarna kecoklatan.
• Angkat dan dinginkan.
• Kue nastar siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Nastar Keju Spesial

Bahan :
– 350 gram tepung terigu
– 200 gram mentega
– 50 gram gula halus
– 2 butir kuning telur
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok makan susu bubuk full cream
– 1/4 sendok teh vanili bubuk
Bahan Isi :
– Selai nanas jadi atau
– 1 buah nanas, parut halus
– 125 gram gula pasir
– 5 butir cengkeh
– 3 cm atau ruas jari kayu manis
Olesan :
– 1 butir kuning telur
– 1 sendok makan air
– keju parut secukupnya untuk taburan diatas kue nastar
Cara Membuat Selai Nanas :

• Masak nanas parut bersama dengan gula pasir, cengkeh dan kayu manis dengan api kecil.
• Setelah itu aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kue Nastar :

• Kocok dan mixer telur, gula, mentega hingga tercampur dengan rata. Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan diaduk hingga rata.
• Ambil adonan dan kira-kira besarnya atau sesuai selera , bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
• Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Lalu letakkan adonan kue ke atas loyang, beri jarak. Olesi dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju parut.
• Setelah itu panggang kue dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
• Kue nastar keju spesial siap untuk dihidangkan.

sumber : http://www.likethisya.com/resep-kue-nastar.html